В Україні схвалили більш як 15 тисяч шкільних меню

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів погодила 15,6 тисячі шкільних меню.

Про це повідомляє Урядовий портал.

З початку року Держпродспоживслужба розглянула майже 18 тис. шкільних меню, з них 15,6 тис. погодила. Інші меню були повернуті на доопрацювання.

«Реформа шкільного харчування, ініційована першою леді України Оленою Зеленською, є дуже важливою й стосується кожного з нас через здоров’я наших дітей. Для успішного впровадження цієї реформи потрібен ефективний контроль на місцях. Перш за все, цю функцію виконує Держпродспоживслужба. Окрім здійснення функцій контролю, наші фахівці погоджують меню, які використовуються у навчальних закладах», - заявила голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька.

Примірне чотиритижневе сезонне меню та асортимент буфету у навчальних закладах дозволено використовувати після погодження з територіальним органом Держпродспоживслужби. Без такого погодження використовують меню, яке затверджене наказом Міністерства охорони здоров'я України.

На розгляд, крім самого проєкту меню, спеціалістам Держпродспоживслужби надається накопичувальна відомість, за результатами експертизи якої оцінюється виконання норм харчування. У разі їх невиконання оцінюється хімічний склад та енергетична цінність страв кожного прийому їжі та добового раціону загалом та надаються відповідні пропозиції щодо необхідності корегування даного меню.

«Визначається відсутність заборонених страв, оцінюється чергування страв в меню, їх епідемічна небезпечність. Окрім того, вивчаються технологічні картки приготування кожної страви. За результатами розгляду меню надаються пропозиції з усунення невідповідностей (за умови їх виявлення) з подальшим повторним погодженням», - зауважили у Держпродспоживслужбі.